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五平餅づくり  
個人および団体様(要予約)で体験していただける内容
◆そば道場 ◆白樺細工・クラフトの絵付け教室 ◆陶芸教室 ◆革細工体験
◆白樺高原美術館 ◆ターゲット・バードゴルフ ◆ドッグラン ◆RCカー・サーキット
団体様の予約専用の体験内容
◆田植え体験 ◆繭玉でのランプシェード作り ◆五平餅作り ◆水風船で作るキャンドル

営業期間:4月下旬〜10月末    団体様の予約専用です

五平餅は、昔山で仕事をする人たちが、冷たくなったご飯をつぶして板や棒きれにつけて焼き、みそをつけて食べたのが始まりだと言われています。ご飯と味噌の焦げる香ばしいにおいが食欲を誘います。
準備の関係上、団体様の予約制とさせて頂きます。



五平餅と道具の写真   五平餅の教室の写真   焼いている写真
五平餅の道具と、焼いた例
 
 ご飯をつぶして箸につけます。そして火の上であぶって、少しこげ目をつけます。その間に、交代でごま味噌を作ります。すりこぎとすり鉢でゴマ、味噌などをすりあわせ、砂糖などで味を調整します。
 
 すり鉢で作ったゴマ味噌を、火であぶったモチに塗って、さらに火であぶってまた少しこげ目を付けます。味噌とゴマが焦げて香ばしいにおいがしてくると、みんなの食欲をそそります。


五平餅づくりは、団体様の予約のみとさせていただきます。御了承願います
最小20名〜最大80名位までとなります
所要時間は1時間ほどです
一人2本作りますが、昼食代わりにはなりませんのでご承知ください